蒸汽船发明人John Fitch的孙女Josephine Cochrane可算是现代洗碗机之母。她在1893年世界博览会展出她的发明。当时的洗碗机仍是手动的。1920年代有水喉的洗碗机出现。1929年德国的米勒(Miele)公司制造出了欧洲第一台电动家用洗碗机,不过他的外形还是较单纯的“机器”,没有和家庭整体环境密切联系。1954年美国GE公司生产了第一台电动台式洗碗机,不仅洗涤性能有所提高,而且整机体积外形也有所改善。
随着家务劳动日趋电器化的发展,随着城市家庭居住面积的逐步提高,我国洗碗机市场具有较大发展潜力。据调查,我国城镇居民家庭已达1.6亿户,即使每年只有1%有家庭购买洗碗机,其年市场需求也在百万台以上。另据有关方面对北京、上海、广州、深圳、南京、杭州等十大城市的调查,全国洗碗机市场容量在700万台左右。中国轻工信息中心的研究分析显示,洗碗机有可能成为近几年我国家用电器中增长最快的一种产品。据此有关专家认为,家用洗碗机有望成为继彩电、洗衣机、冰箱之后的中国家电消费热点。
洗碗机的工作原理是将所洗餐具放人洗碗机网架上,选择好洗涤程序,并按下相应的选择开关,接通电源,程控器开始工作。通过机械式程控器的凸轮转动或电脑程控器对继电器的控制,实现电路切换,通过清洗泵对水加压,加热器对水快速加热,水达到一定的温度并辅于洗涤消毒剂,经喷臂的喷水孔喷出,喷臂受喷水的反作用力而回转,不断将水喷射到餐具上,从而降低油脂的粘度和附着力,进而将污物喷洗干净,最后利用加热器的余热烘干餐具。洗碗机具有洗涤、消毒、烘干、贮存容量、软化水、多层保护、低噪音、上下层碗篮、三维喷淋等功能。
洗碗机组成结构
1、控制装:安装在洗碗机的门里,就在控制面板的后面
2、进水阀:这是水从家里的供水系统进入到洗碗机的地方
3、泵:在压水过程中,泵把水推进到喷管里
洗碗机主要种类
1、按用途:商用洗碗机和家用洗碗机;
2、按结构:台式洗碗机、柜式洗碗机、水槽洗碗机;
3、按控制方式:机电式控制洗碗机、电子式控制洗碗机;
4、按安装方式:自由式洗碗机、嵌入式洗碗机;
5、按洗涤方式:喷淋式洗碗机,涡流式洗碗机;
6、按传送方式:揭盖式洗碗机、篮传式洗碗机、斜插式洗碗机、网带平放式洗碗机。